Резанци су врста резанци која користе се у многим рецептима азијске кухиње. Поред тога што је састојак који прихвата безброј суплемената, припрема се за неколико минута и то га чини одличном опцијом када немате превише времена. Овом приликом припремио сам ове резанце са пилетином и паприком у соја сосу.
Али могућности је безброј можете додати козице, друге врсте морских плодова и разно поврће и увек ће резултат бити укусно јело. Ако желите да изненадите госте, ово јело може бити одлична опција, оригинална, једноставна и брза, са којом ћете сигурно успети. Без даљег одласка силазимо у кухињу!
Резанци са пилетином и паприком у соја сосу
Резанци са пилетином и паприком у соја сосу
Аутор: Тони Торрес
Кухиња соба: Оријенталан
Тип рецепта: Ручак
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр тестенина резанци
- Пилећа прса
- Комад црвене паприке
- 1 комад зеленог бибера
- Порција жутог бибера
- ½ лук
- Једна кашичица кари праха
- 4 кашике сојиног соса
- Пола чаше воде
- екстра дјевичанско маслиново уље
Препарацион
- Прво ћемо врло добро очистити пилећа прса уклањањем масти.
- Перемо хладном водом и сушимо упијајућим папиром.
- Исеците дојке на танке траке и додајте сол и кари у праху.
- Ставимо дубоку тигањ на ватру и додамо капље девичанског маслиновог уља.
- Потпуно кувамо пилетину и додамо 1 кашику соја соса.
- Када се сос смањи, извадите пилетину из шерпе и резервисите.
- Паприке врло добро оперемо и исечемо на тракице, осигуравајући да су све сличне величине.
- Лук смо исекли у јулијену.
- Поново стављамо шерпу на ватру и поврће кувамо неколико минута.
- У међувремену смо ставили лонац са водом на ватру.
- Када вода почне да кључа, додајте резанце и кувајте 3 минута.
- Оцедимо хладном водом да пресечемо кување и пустимо да се сва вода елиминише.
- Када су паприке спремне, поново додамо пилетину.
- Сада додамо резанце у тигањ и додамо соја сос који смо резервисали.
- За крај такође додамо пола чаше воде и пустимо да се неколико минута смањује на средњу температуру.
Рачуни
Важно је одмах послужити резанце, иначе ће се тестенине препећи и постати мекане.