Л мафини од бундеве и боровнице Они су одлична алтернатива за доручак. Такође су веома удобне тако да малишани могу да уживају у слатком залогају на одмору. Слатка су грицкалица, да, али знамо и њихове састојке и начин на који су кувани, за разлику од оних које купујемо.
Бундева је састојак који углавном интегришемо у слане рецепте, али са којим можете да правите одлични десерти. Ови мафини од бундеве ће сами по себи бити фантастични, али ако додамо и боровнице, обезбедићемо додатну порцију воћа у композицију.
Мафини од боровнице од бундеве
Мафини од бундеве и боровнице одлична су алтернатива као доручак или међуоброк за најмлађе и не тако мале.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 12
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 шоља вишенаменског брашна
- ½ шоље интегралног пшеничног брашна
- 1 кашичица соде бикарбоне
- ½ кашичице прашка за пециво (Роиал)
- ¾ кашичице млевеног ђумбира
- ½ кашичица млевеног цимета
- ¼ кашичица соли
- ⅛ кашичице млевених каранфилића
- 200 г. Бели шећер
- 50 г. браон шећер
- 250 мл. пире од бундеве (кувана бундева у микроталасној пећници)
- 125 мл. млаћеницом
- 30 мл. сунцокретово уље
- 1 велико јаје
- ⅔ шоље сушених брусница
Препарацион
- Загрејемо рерну на 180ºЦ.
- Ми мешамо просејано брашно са осталим сувим састојцима: сода бикарбона, квасац, ђумбир, цимет, со и каранфилић.
- Тукли смо у чинији шећер са пиреом од бундеве, уље и млаћеницу док се не добије хомогено тесто.
- Спатулом интегришемо резервисане суве састојке и боровнице.
- Попуњавамо калупе металне са папирним капсулама и пунимо их тестом док се ⅔ не напуни.
- Пеците 20 минута или док мафини не омекшају.
- Извадите из рерне, окрените на решетку и сачекајте да се охладе.