Крвавица То је кобасица повезана са традиционалним клањем свиње. Постоје различите сорте, типичне за ово подручје, а најпознатије су вероватно оне од пиринча и празилука. И управо је разноликост пиринча оно што сам користио за прављење овог једноставног јела.
Пржена крвавица је сама по себи деликатеса, али у пратњи печена црвена паприка за многе је неодољиво јело. Интензивно је јело у погледу укуса и јако, савршено у малим порцијама или као тапа. Једноставни састојци, брза припрема ... нема оправдања да се не усудите да направите овај рецепт.
Пржена крвавица са црвеним парадајзом
Брз и лак за направити, ово је овај рецепт за пржену крвавицу са црвеном паприком.
Аутор: Мариа васкуез
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 3-4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 црни пудинг од пиринча
- Печена црвена паприка у тракама (или пикиљо)
- Сол пахуљица
- Шећер
- КСНУМКС чешњак чешњака
- Брашно
- Маслиново уље
Препарацион
- У тигању Залијемо капљицу уља, потребну да покријемо дно. Загревамо се на лаганој ватри.
- Исецкајте каранфилић белог лука и пржите га док не почне да браон. Затим додамо паприке у тракама. Добро их дистрибуирамо како се не би превише монтирали једни на друге.
- Додајте прстохват соли пахуљице и прстохват шећера (да бисте надокнадили његову киселост) и кувајте 15 минута на лаганој ватри.
- У међувремену смо пресекли крвавицу кришке око 2 центиметра густо и лагано их побрашните, отресући вишак.
- Пржимо крвавицу у врућем уљу, по неколико минута са сваке стране и уклоните на тањир упијајућим папиром.
- Крвавицу служимо заједно са паприком.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 440