Размишљајући о следећем уторку, припремио сам ове медене и наранџасте маделеине. Мислила сам да могу бити сјајни слаткиш којим можете изненадити свог партнера на Валентиново. Одличан су додатак вашој јутарњој кафи, али и укусан десерт.
Тхе маделеинес Једноставне су за израду и самим тим погодне за све оне који немају пуно искуства у кухињи. Једино што ће вам требати да их направите је метални калуп карактеристичног облика шкољке. Мекане и нежне, можете их украсити шећером или делимично умочити у тамну чоколаду. Зар не желите да укључите рерну? Дакле, позивамо вас да припремите ово Наранџаста слатка.
Маделеинес од меда и поморанџе
Маделеине од меда и поморанџе које данас припремамо су мекане и нежне. Одличан десерт за следећи Дан заљубљених.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 12
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 90г. путера
- 2 јаја Л.
- 80г. шећера
- 15-20г. меда
- Кора од 1 поморанџе
- 88г. пециво брашно
- 5г. прашак за пециво
- Шећер у леду или чоколада за украшавање
Препарацион
- Растопимо путер, било у шерпи или у микроталасној пећници. Уклонимо и пустимо да се темперира.
- Тукли смо јаја са шећером на великој брзини, док не постану беле и двоструке величине.
- Додамо корицу лимуна и мед са ивице посуде, у навоју, док ударате.
- Даље, помало додајемо брашно и квасац просејан. То радимо док бијемо на малој брзини.
- Коначно додајемо истопљен путер са ивице посуде, настављајући да куца.
- Тесто сипамо у посуду са херметичким поклопцем и резервишемо у фрижидеру најмање два сата.
- После тог времена загрејемо рерну на 200ºЦ и масти и брашна калуп.
- Ставили смо малу количину маса у свакој рупи, док се не покрије ¾ његовог дела.
- Пеците 10-12 минута док површина није златна.
- Извадимо из рерне и расформирамо.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 331