Макарони болоњез, лагана вечера по свачијем укусу
Пре неки дан сам вам донео перуански рецепт, а данас ћемо путовати у други део света да припремимо лаку вечеру која ће се свима допасти: Италију. Болоњез или болоњез је јак сос чији су главни састојци млевено месо, црни лук, шаргарепа и парадајз, иако већ знамо да сваки дом има своје преференције и можемо га наћи уз неке друге састојке попут целера или бибера, на пример.
Уобичајено је да се овај сос сервира уз шпагете (шпагети), резанци (таглиателле) или палентом, мада се комбинује и са било којом врстом тестенина. Деца обично више воле макароне, па ћемо данас да се послужимо добрим тањиром макарона алла бологнесе. Идемо тамо!.
Ингредиентес
- 100 г макарона по особи
- Пола килограма млевеног меса
- КСНУМКС занахориас
- 4 зрела парадајза
- КСНУМКС Цеболла
- Пола зеленог бибера
- Рендани сир
- 1 кашика маслиновог уља
- со
Елаборатион
Почећемо са кључањем воде са мало соли. Тестенину ћемо скувати по упутству произвођача и када буде готова оцедити је и оставити на страну. С друге стране, спремамо сос: У тигању загрејемо маслиново уље и продинстамо лук исечен на коцкице, па додамо месо и кувамо до златне боје. Додамо бибер и парадајз, све исечено на мале квадрате.
Када почне да добија конзистенцију, додајте мало воде и шаргарепу исечену на ситне коцкице. Пустићемо да поново добије конзистенцију, посолити по укусу и то је то. Остаје нам само да послужимо јело са тестенином, мало соса и ренданим сиром.Добар тек!
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 560
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.