Лубеница је пореклом из Африке, пружа велику количину витамина А, Ц и Е, Б, Б6, Б3, који помажу у смањењу холестерола, повишеном крвном притиску, искоришћавању угљених хидрата, масти и протеина, регулисању нервног система.
Једно је од највећих плодова који може тежити 10 килограма упркос чињеници да је биљка врло слична оној тикве или тиквице и има врло слабе стабљике, плод јој је зелена и тврда кора, изнутра има црвенкасту и сочну Влакна, с обзиром на то да је 90% вода слатког укуса, има много семена или семена, а нискокалорична је јер има 20 калорија на 100 грама.
У неким земљама га користе за производњу нафте за индустријску употребу. Треба га однети за ваш сто када је чврст, непрозиран, тежак и када га ударите прстима треба да испушта шупљи звук који је његова права тачка.
У кухињи се користи у смоотхиејима и воћним салатама, одлично се слаже са чоколадом, тартлетима, џемом, пиреима и бомбонима и изврсним сирупом од лубенице.
Имајте то на уму као савезника у вашој кухињи и свакодневном животу ради одржавања здравља.