хајде да припремимо неке шпагете са цвеклом, вегетаријанско, здраво јело које се врло једноставно припрема.
За израду овог рецепта за шпагете са цвеклом користи се свежа цвекла, али може да се користи и кувана цвекла.
Цвекла има многе предности, извор је влакана, гвожђа и витамина Ц. Има многа својства и зато је морамо укључити у своје оброке.
шпагете са цвеклом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 350 грама шпагети од целог зрна
- 1-2 цвекле
- 2 каранфилића белог лука
- Бадеми
- Маслиново уље
- со
- Пимиента
- Рукола
Препарацион
- Да бисмо припремили шпагете са цвеклом, почећемо са кувањем шпагета. Ставите лонац са доста воде и мало соли, када почну да кључа додајте шпагете, пустите да се кувају док не постану алденте. Време ће зависити од произвођача.
- Када су кувани, добро их оцедимо, чувајући део воде да се шпагети не кувају. Резервисали смо.
- Цвеклу огулити, одстранити корен и стабљику од листова.
- Рендирамо репу са ренде које су мало дебеле траке.
- Исецкајте бели лук, ставите тигањ са уљем, на средњу ватру. Додајте млевени бели лук и пре него што поприме боју додајте рендану цвеклу. Пустите да се све кува неколико минута. Додајте мало соли.
- Када смо спремили шпагете додајемо их у смесу са цвеклом, мало по мало ћемо мешати и све полако мешати, шпагети од цвекле ће попримити розе боју.
- Додаћемо пар кашика воде од кључања шпагета да се све лакше промеша.
- Исецкајте бадеме или сушено воће које волите, поспите одозго, побиберите и посолите по потреби.
- Уз руколу можемо ставити или помешати са шпагетима.
- Служимо врло топло.