Салата од кромпира у Малаги
Како се ближи лето, салате постају све важније на мом менију. Овај кромпир, поморанџа и бакалар или туна су типична салата из Малаге. Енергетско, али истовремено освежавајуће јело; права посластица ако се служи хладно.
Овај пут сам бакалар заменио туном, чешћим састојком наше смочнице; али позивам вас да будете верни оригиналном рецепту. То је једноставан и врло апетитан рецепт када врућина погоди, идеалан за одведи је на плажу у фрижидеру или уживајте у пинцу. Нема тајни, покушајте и реците ми.
Ингредиентес
- 2 средња кромпира
- 1/2 лука
- 2 кувана јаја.
- 1 мала конзерва туњевине у маслиновом уљу.
- 2 мале поморанџе
- 12 маслина
За винаигрету
- 1 кашика сирћетног сирћета
- со
- 3 кашике маслиновог уља
- 4 ситно исецкане маслине
Елаборатион
Кувамо јаја а кромпир у доста слане воде. 10 минута за јаје и између 20 и 35 минута за кромпир, у зависности од његове величине и тврдоће
Пустили смо да се охлади и исекли смо на коцкице. Додамо их у посуду у којој ћемо служити салату.
Даље сецкамо жулирани лук и додајемо га у посуду.
Исто радимо са туњевином (добро оцеђеном) и маслинама.
Ољуштимо поморанџу и вадимо сегменте чист. То ће нас коштати мало више посла, али резултат ће бити вредан тога. Укључујемо их у нашу салату.
Коначно припремамо винаигрету мешајући маслиново уље, шери сирће, четири исецкане маслине и прстохват соли. Облачимо салату и служимо
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 150
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.
укусни рецепти за мој укус изврсни