Надам се да ћете се сви одморити, добро се прилагођавајући новој ситуацији. У мом случају и након што сам прва два дана провео помало преплављено, морам да кажем да сам сада веома смирен и удобан са новим ритмом. Кухиња је постала оаза у којој вратите се основамаили код куће.
Живим у малом граду и трудим се да што мање излазим, то је утицало на мој сто. Кувам са основним састојцима и то ће бити врста рецепта који ћу вам понудити у наредних неколико недеља, почев од овога салата од купуса, крушке и лешника. Лагана и здрава предјела којом започињете оброк, зар се не слажете?
Код куће имамо тенденцију да поврће кувамо врло мало и купус Једно је од оних које обично једемо сирове. Нама тако одговара, али ако не одговара, у вашем случају можете га кувати мало на пари или динстати неколико минута. Одевен са мало екстра дјевичанско маслиново уље а воће као прилог је увек одличан избор.
Рецепт
- ½ мали купус
- 1 конференцијска крушка
- 20 лешника
- 1 шака сувог грожђа
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Јабуково сирће
- Свеже млевени црни бибер
- Напоље (не недостаје ми, али то можете и сами)
- Чистимо купус и исекли смо на јулиенне да га угради у чинију салате.
- После залијемо са мало маслиново уље и сирће и добро га промешамо.
- Ољуштимо конференцијску крушку и исечемо на штапиће. Додамо их у посуду за салату заједно са лешницима и сувим грожђем.
- За крај се облачимо са мало екстра девичанског маслиновог уља и свеже млевеног црног бибера и служимо салату од купуса.