Данас вам доносим једноставан рецепт за салату, савршен за високе температуре које смо почели да трпимо с доласком лета. У овом случају то је салата од квиноје, семе са великим благодетима за тело. Квиноја, упркос томе што је семе, може се користити као житарица. Исток супер храна Садржи висок проценат влакана, а такође нам даје:
- потасио
- Магнезијум
- утакмица
- фудбал
- Хиерро
- цинк
Једна од благодати квиноје је, као што смо споменули, што се у кухињи може користити као житарица, али како не садржи глутен, савршено за људе са целијакијом. Поред тога, садржи врло низак гликемијски индекс, идеалан за људе који пате од дијабетеса. Ова храна такође помаже телу да контролише ниво холестерола. А његов висок садржај влакана помаже у спречавању затвора.
Дакле, квиноја је савршена за било коју врсту дијете. Било да је то зато што желите да следите дијету за мршављење, јер сте вегетаријанац, јер се бавите спортом или зато што једноставно желите да једете боље, квиноја је савршена храна. Поред тога, може се користити у стотинама рецепата, као додатак месу или риби, у чорбама или као што ћемо данас кувати, у салати.
- 1 шоља сирове квиноје по особи
- 1 зрео авокадо
- 1 средњи парадајз
- црне маслине
- екстра дјевичанско маслиново уље
- сирће
- со
- Прво кувамо квиноју, сваки произвођач укључује упутства за њено кување, следите кораке.
- Пустимо квиноју да се охлади док припремамо остатак састојака.
- Парадајз добро оперемо и исецкамо на коцкице.
- Уклањамо пулпу из авокада и коцкамо их.
- Маслине оперемо хладном водом.
- На посуду за салату стављамо састојке.
- Прво смо ставили квиноју, коцкице парадајза, авокадо и црне маслине.
- У посебној посуди припремамо прелив.
- Ставили смо три кашике уља, соли и кашику сирћета, добро промешати виљушком да емулгирамо.
- Салату облачимо у тренутку служења.