Кускус Традиционално се прави од млевеног пшеничног гриза и обично се користи уз јела од јагњетине, пилетине или поврћа. То је традиционални састојак берберске културе који се данас кува по целом свету. Са њом данас припремамо дивну салату са пилетином и сувим грожђем.
Иако се традиционални начин кувања кус-куса куха на пари, данас се то обично врши преливањем кипуће воде да би се хидрирао. За припрему салате од кус-куса са пилетином и сувим грожђем, ми смо то учинили. После смо је сервирали хладну са луком, пилећим тракама и сувим грожђем, то је тако једноставно!
Кус-кус салата са пилетином и сувим грожђем
Кус-кус салата од пилећег грожђица алтернатива је традиционалним салатама које се послужују топло.
Аутор: Марија
Кухиња соба: Африцан
Тип рецепта: Салате
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 чаша кус-куса
- КСНУМКС васо де агуа
- 1 литра кокошјег бујона
- 1 копча путера
- ½ бели лук у јулијену
- 150 г. пилећа прса у тракама
- 75 грама сувог грожђа
- 2 кашике маслиновог уља
- со
- Пимиента
Препарацион
- Кувамо кус-кус Пратећи упутства произвођача, додајте води, уљу, соли и ¼ коцкице пилећег темељца.
- Након минута које препоручује произвођач, укључујемо маслац и мешамо.
- Зачините дојке и пржити на уљу. Резервисали смо.
- Сакупљамо салату комбинујући кус-кус као подлогу са луком, пилетином и сувим грожђем.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 305