салата од пасуља и бакалара, такође зван Емпедрат, како га зову у Каталонији. Салата која се пуно једе лети, свежа и врло комплетна салата.
Веома здрава салата са својим састојцима, сировим поврћем, добрим протеинима и махунаркама, зачињено добрим маслиновим уљем.
Иако су састојци које садржи врло чести, можемо комбиновати салату са другим поврћем или протеини, подржава све што желите да ставите. Волим га, а лети га прилично потрошим.
Такође је салата коју можемо припремити унапред, оставићемо је у фрижидеру без облачења до времена служења. Такође је идеално однети га на рад у кутију за ручак, али је боље да га обучете у време конзумације.
Пробајте свидеће вам се !!!
Салата од пасуља и бакалара
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: стартери
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 лонац куваног пасуља
- 2 комада десалисаног бакалара
- КСНУМКС пимиенто ројо
- 1 зелена паприка
- 1 млади лук
- КСНУМКС Томатес
- 4 тврдо кувана јаја
- Маслиново уље
- Сирће (опционо)
Препарацион
- Бакалар ћемо купити већ намочен, иначе ћемо га намакати 48 сати, мењајући воду сваких 6 сати. Ставићемо јаја да се кувају.
- С друге стране, пасуљ ћемо припремити, ако га купимо из већ скуваног лонца, добро ћемо га опрати под славином и добро га оцедити.
- Ставили смо пасуљ у тањир за сервирање.
- Зелену паприку, црвену паприку, парадајз, бакалар исецкајте на тракице, а млади лук на ситно.
- Са пасуљем ћемо ставити све у извор и помешати.
- Салату облачимо уљем и сирћетом или само капљицом уља, украшавамо салату тврдо куваним јајима и мало маслина.
- И биће спремно за јело !!! Можемо да служимо у појединачним тањирима.
- Одлична салата. Искористити!!!