Салата од белог пасуља са винаигретом, врло једноставна салата. Махунарке су нам неопходне у исхрани, али кад дође лето, трошите их више, али ако их пробамо у салатама, имамо врло комплетна и свежа јела. Ова салата вреди предјела или ако је желите као појединачно јело, морате је додати уз неки протеин, као што је тврдо кувано јаје или конзерва туне ...
Основа овога салата је пасуљ или бели пасуљ, махунарка која се широко конзумира у јелима са кашиком. Припрема ове салате је врло брза, јер пасуљ можете купити већ куван.
Састојке можете мењати баш као што је винаигретте, који сам припремио као основни.
Салата од пасуља са винаигретом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 велика тегла белог пасуља (400 г већ оцеђеног)
- Чери парадајз
- ½ велика зелена паприка
- 1 млади лук
- ½ конзерва црних маслина (80 г)
- ½ црвена паприка
- 70 мл екстра девичанског маслиновог уља
- 50 мл јабуковог сирћета
- 1 кашика соли
Препарацион
- Уклонићемо пасуљ из тегле, ставити у цедиљку и добро га опрати под славином.
- Састојке оперемо и исецкамо на врло ситне комаде, зелену паприку, црвену паприку, млади лук.
- Парадајз чери оперемо и пресечемо на пола или на ситне комаде.
- Узмемо посуду, ставимо кувани пасуљ, додамо све сецкане састојке, целе или сецкане маслине и мало парадајза.
- Припремамо винаигрету, у посуду ставимо уље, сирће и сол тучемо виљушком док се мало не веже, додамо део у салату и све добро промешамо.
- Пасуљ преносимо на пладањ и украшавамо остатком парадајза чери и мало маслина. Остатак винаигрете служимо одвојено.
- И спремно за јело !!!