Да бисмо направили овај здрав слаткиш, користићемо тикву типа бундеве, јер има бољу конзистенцију за припрему овог препарата и садржи мање воде од обичне тикве, што је идеално за обликовање, а затим сечење на делове.
Састојци:
1 кило бундеве (бундеве)
300 кубика воде
2 каранфилића
есенција ваниле, неколико капи
КСНУМКС кашике меда
1 кашика агар-агара (природни желатин од алги)
Припрема:
Ољуштите тикву и исеците је на коцкице, ставите у лонац са каранфилићем и водом. Кувајте овај препарат док комади не омекшају. Затим их уклоните и пустите да се загреју, а затим их блендајте и додајте есенцију ваниле. Сипајте комаде у лонац и када закипи додајте агар-агар растворен у мало хладне воде.
Кувајте овај препарат још 5 минута уз непрестано мешање дрвеном кашиком. Кад га склоните са ватре додајте мед и мешајте. Припремите калуп навлажен водом и сипајте бомбоне. Калуп чувајте у фрижидеру док не постане веома хладан, а затим га можете раскомадити и исећи.