Данашњи рецепт хрскаво поврће са козјим сиромПрипрема се врло једноставан и брз тапас или стартер. Имамо идеју да кухање траје дуго, међутим ако знамо како да искористимо предности које нам тржиште данас пружа, за неколико минута можемо направити разна укусна и хранљива јела. Због тога морамо одагнати мит да се добар домаћи оброк не може направити од квалитетних смрзнутих производа. Такође знамо да индустријска храна, када се брзо замрзне и на врло ниским температурама, одржава неопходне хранљиве састојке нетакнутима. Супротно томе, домаће замрзавање производи их смањење.
Време припреме: КСНУМКС Минутос
Ингредиентес
- 4 листа теста од опеке
- 250 гр смрзнутог спанаћа
- 1 колут козјег сира
- 2 кашике млевеног белог лука, смрзнуто
- 2 тврдо кувана јаја (опционално)
Препарацион
Спанаћ одмрзавамо у тигању прскањем уља. Ако сте купили оне који долазе у великим коцкама, боље него да их претходно одмрзавате у микроталасној пећници. Кад омекшају додамо бели лук, со, бибер и млевени чили. Остављамо их на ватри док не приметимо да немају воде.
Укључујемо пећницу на 180º и почињемо да састављамо хрскаве. Прво сложимо четири листа и пресечемо их на пола.
Узимамо сваку половину и попуњавамо их. Прво ставимо део сира, комад јајета и кашику спанаћа на врх. целу ивицу бојимо размућеним јајетом.
Узмемо један крај и преклопимо га на врх пуњења.
Другим крајем покривамо као на фотографији.
Горњи крај бојимо јајетом, а затим пажљиво смотамо почев од дна. Ивице ролне остављамо надоле како се не би распадала.
Ставили смо их на плех са папиром за печење. И кувамо неколико минута док не порумени.
Једемо их вруће.
