Крокети од пилетине, шунке и бешамела, угриз од 10

Да бих завршио овај месец март и пружио велику добродошлицу месецу априлу, припремио сам неколико укусних крокети од пилетине, шунке и бешамела. Комадић угриза од којег ће вам се засути уста чим их видите.

Тхе крокети То је залогај од 10 за било коју вечеру, такође је врло добар рецепт за искористити месо било каквог варива или остатке бутине шунке. Оно што нема сумње је да их деца јако воле, па ево новог начина да изненадите њихова непца.

Ингредиентес

• 1 велика пилећа прса.
• 150 г шунке.
• Пола лука.

За бецхамел:

• Маслиново уље
• Брашно.
• Млеко.
• Першун.
• Со
• Мушкатни орах

Препарацион

Прва ствар коју морамо да урадимо да бисмо направили овај укусни рецепт за крокете од пилетине, шунке и бешамела је кувати дојку. Да бисмо то урадили, у мали лонац ставимо дојку прекривену водом и куваћемо је на тихој ватри са таблетом авецрема око 10 мин. Тада ћемо га резервисати да се мало охлади.

У исто време док се дојке кувају, убоћемо врло добра шунка и лук. Поред тога, када је дојка хладна, ми ћемо је и фино исецкати. Конкретно, шунку и дојке волим да је исецкам маказама, мада ако имате машину за млевење можете је користити како бисте уштедели више приликом израде.

Када све буде спремно, урадићемо тесто за крокете. Да бисмо то урадили, у тигањ ћемо ставити мало маслиновог уља заједно са сецканим луком. Када се пошира, додаћемо шунку Серрано и после неколико минута млевену пилетину. и куваћемо га најмање 5 минута да се сви укуси вежу.

Док се то ради, ми ћемо припремити бецхамел. У лонац ћемо ставити растресито уље, кад видимо да је канетито, додамо брашно и динстамо га, уз енергично мешање штапићима. Полако ћемо додавати млеко мало по мало, ово је важно како се не би створиле грудице. На крају додајте мало соли, мушкатног орашчића и першуна.

На крају ћемо додати и тигањ бешамел где смо направили пилетину и шунку. Добро ћемо промешати језиком или дрвеном кашиком како се тигањ не би лепио или огребао. Када све добије прилично хомогену конзистенцију, сипаћемо смешу на дубоку тепсију, претходно подмазану маслацем.

Пустићемо да се тесто охлади и направићемо крокете од пилетине, шунке и бешамела. Затим хлебаћемо брашном, јајетом и презлом и пржите их. И спреман да проба овај укусни залогај од 10.

Више информација - Мини крокети од пилетине, добра вечера за најмлађе

Више информација о рецепту