Супе и креме су одличан савезник у кухињи да искористе ону храну која ће се у фрижидеру скоро покварити. Ово крема од броколија и спанаћа настао је управо из такве потребе. Резултат је лаган и здрав предјело или прво јело.
Мало вештина има ову веганску крему од броколија и спанаћа. Крема коју можете да имате на столу за само 20 минута и која нам не пружа никакав изговор да то не учинимо здраво храните. Све што вам треба за припрему је 6 састојака. Ти се усуђујеш?
Крема од броколија и спанаћа
Крема од броколија и спанаћа коју данас предлажемо има интензивну боју и укус. Лако се припрема, лаган и здрав.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Предјело
Сервингс: 5-6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 г. броколи
- 100 г. свеж спанаћ
- 2 каранфилића белог лука, млевени
- 1 сецкани лук
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 800 мл. биљна чорба, врућа
- Црни бибер по укусу
Препарацион
- Припремамо «пиринач од броколија», рибање или уситњавање брокуле на комаде. Користимо и цветове и стабљике. Резервисали смо.
- У лонцу загревамо маслиново уље и поширати лук и бели лук на умереној ватри 5 минута уз често мешање.
- Онда додајте пиринач броколи и динстајте још 5 минута уз често мешање.
- После додајте спанаћ и чорбу и прокувати. Кад прокључа, спустите ватру на лагану / средњу ватру и кувајте још 3 минута.
- Смрвимо крему, додајући још мало чорбе или воде ако је потребно и мало бибера.
- Служимо топло.