Печена свињска ребраТо је врло једноставан рецепт који се припрема за кратко време, врло су укусни у рерни и са зачинима попримају пуно укуса.
Ово је један од класичних рецепата за припрему печених ребара у пратњи кромпира. Такође можете ставити било коју врсту поврћа. То је рецепт за уживање у сисању прстију. Ако их још нисте испробали, подстичем вас да то учините, много ће вам се свидети.
Печена цедо ребра
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Прво
Сервингс: 4-6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг. ребра
- 4 средња кромпира
- 4 бели лук
- 200 мл. бело вино
- 1 ловоров лист
- Ромеро
- Тимијан
- Оригано
- Пимиента
- со
- Уље
Препарацион
- Прво што радимо је да маринирамо ребра да би попримила више укуса.
- У малтеру исецкамо бели лук, ставимо рузмарин, тимијан, оригано и мало соли и бибера и помешамо га са вином.
- У посуду за печење стављамо ребра, могу бити у траци или на комаде и прекривамо малтером, стављамо ловоров лист и капљицу уља.
- Покривамо га алуминијумском фолијом и остављамо сат времена у фрижидеру.
- Кромпир смо исекли на кришке величине 1 цм. и ставимо их на плех, очистимо неколико артичока, а стављамо их и на плех поред ребара.
- Загрејемо рерну на 180-190ºЦ, ставимо плех на сат времена у рерну, окрећемо ребра и кромпир тако да сви порумене.
- Соком ћемо залијевати ребра, кромпир и артичоке, тако да имају добар укус.
- Кад видимо да јесу, извадимо их из рерне и биће спремни !!!
- Не остављајте их много дуже него што је потребно, јер ће остати суви.