Ово је била последња торта коју сам направио пре него што је моја рерна рекла довољно. Веганска торта од лимуна што ћу, без сумње, поновити када будем имао нову рерну, јер поред изузетног укуса цитруса има и спужвасту текстуру због које је идеално да уз кафу иде усред јутра.
Састојци су једноставни а како даље. Не садржи јаја или било који други састојак животињског порекла, тако да се такође може укључити у веганску исхрану. Сви код куће могу уживати у томе и постаће сјајан савезник када будете имали госте.
То је основна торта која такође можете претворити у укусан десерт у тим приликама отварање и пуњење неком кремом или који укључује мраз. Обожавам комбинацију лимуна са сиром или чоколадом, али сигурно можете смислити и друге идеје како бисте од ове торте направили свечану торту. Можемо ли пријећи на посао?
Рецепт
- 280 г. Од брашна
- 80 г. шећера
- 2 кашике бадемовог брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- ½ кашичица соде бикарбоне
- 235 мл. бадемов напитак или друго биљно пиће (незаслађено)
- 70 мл. екстра дјевичанско маслиново уље
- Сок од 2 лимуна
- Загрејемо рерну на 180ºЦ а калуп подмазати или обложити папиром за печење.
- Све суве састојке мешамо у посуду: брашно, шећер, бадемово брашно, сода бикарбона и прашак за пециво.
- У другој посуди помешајте мокре састојке: биљни напитак, маслиново уље и лимунов сок.
- Затим додајемо суве састојке у посуду са мокрим састојцима и мешамо док се не интегришу.
- После Сипајте тесто у калуп, тапкамо по пулту да елиминишемо мехуриће и ставимо га у рерну.
- Пеците 40-45 минута или док се колач не заврши.
- Када завршимо, искључујемо рерну и остављамо торту унутра са отвореним вратима 15 минута.
- На крају, извадимо вегански бисквит од лимуна из рерне, одмотавамо на решетки и пустите да се потпуно охлади пре тестирања.