Код куће имамо навику припремите пиринач за викендДа ли је тако и у вашим домовима? Такође припремамо двоструке оброке у нормалним околностима како би се решио оброк од понедељка или уторка. Тако смо поступили и са овим пиринчем са лигњама и грашком чак и под изузетним околностима.
Припрема овог пиринча не укључује никакве компликације. Требаће вам само мало лука, мало смрзнуте лигње и мало грашка. Ако имате рибљу чорбу, пиринач ће добити укус; али ако не, увек можете прибећи растварању таблете са чорбом у води.
Код куће волимо да пиринач буде мало јушно, зато додамо мало више воде него што је нормално. На овај начин избегавам да га пажљиво гледам док га кувам. Али ако желите да добијете рахлији пиринач, само смањите количину воде на две и по шоље по шољи пиринча. Да кренемо на посао?
Рецепт
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 црвени лук, млевени
- 1 зелена италијанска паприка, сецкана
- ⅓ црвена паприка, сецкана
- Со и бибер
- 400 г. лигње, исецкане
- ½ кашичица парадајз пасте
- 1 шоља пиринча
- 1 прстохват боје за паеле
- 3 шоље чорбе од вруће рибе
- ½ шоља грашка
- Загрејемо уље у шерпи и динстајте лук КСНУМКС минута
- После додајте паприке, зачините и пржите док све поврће не омекша.
- Онда додајте лигње и динстајте док не промене боју.
- Додајте парадајз, пиринач и боју за храну и добро измешајте.
- Онда додајте повртну чорбу кључале и кувајте пиринач на средње јакој ватри са поклопцем 6 минута.
- После тога смањимо ватру и кувамо још 8 минута док крчимо без поклопца. Затим додамо грашак и кувајте ⅔ више минута.
- Угасимо ватру и пустимо пиринач одморите 5 минута, покривајући га чистом крпом.
- Пиринач служимо са лигњама и грашком врућим.
Пуно вам хвала на овом супер рецепту. Заиста је врло једноставно, али најбољи је резултат: укусно.
Мојој жени је то био најбогатији пиринач који је икад пробала. 👏👏👏👏👏👏