Хасселбацк кромпир, савршени украс
Представљам вам Хасселбацк кромпир, најбољи украс који могу да смислим уз месо. Порекло им је шведско, направљене су у ресторану у Стокхолму, Хаселбакен. Оригинална ствар код овог печеног кромпира је да се исече на кришке, али без ломљења кромпира. Овим добијамо кромпир који је супер хрскав споља, а веома мекан изнутра.
Ове печени кромпир Осим што су укусне, веома су атрактивне. Данас доносимо најосновнији рецепт, со, уље и мало зачина, али можете додати шта год вам падне на памет!! Млевена сланина, сир,… Собрасада? Никада их не правим истим. Слободно направите сопствену верзију и реците нам.
Хасселбацк кромпир, савршени украс
Печени кромпир у стилу Хасселбацк-а
Аутор: Ана и Асу Цхаморро
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 4 средња кромпира
- маслиново уље
- со
- 1 бели лук
- перејил
Препарацион
- Рецепт започињемо укључивањем рерне, да је ово шивење и певање. 220ºЦ
- Узимамо кромпир и добро га оперемо, нећемо уклонити кожицу, па га темељито очистите.
- Оштрим ножем ћемо направити паралелне резове без постизања краја. Због тога стављамо кромпир поред нечега што нас зауставља, тако да нож додирује овај граничник и тако не долазимо до краја кромпира. Можда први неће испасти добро, али трећи кромпир ће бити савршен, видећете.
- Једном резани, стављамо сол на њих, мало отварајући листове тако да уђу на све стране.
- Сад прска маслиново уље. Такође можемо користити путер. То по вашем избору.
- Идемо у рерну 40 минута.
- За то време правимо кашу са белим луком и першуном, када остане 10 минута да се извади кромпир намазаћемо га по врху.
- После времена извадимо кромпир и уживамо !!