Домаћи ражњићи од ћуретине. Могу се припремити са свињетином, пилетином или ћуретином као што сам ја данас припремила. Ћуреће месо је веома мекано и има мало масти, Зато су, ако их зачинимо, веома добри и много сочнији.
Можемо да припремимо маринаду са зачинима које волимо, мада се сада већ продају тегле са припремом за ражњиће, али ако је сами припремимо можемо да је направимо по свом укусу, чак и да јој дамо пикантност која одлично делује.
Идеално за неформалну вечеру, или као тапа уз парче препеченог хлеба. Делициоус!!!
Турски ражњићи
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 килограм ћурећих прса
- 2 каранфилића белог лука
- кари
- Љута паприка
- Кумин
- Пиминета
- 100 мл. бело вино
- Уље и сол
Препарацион
- Ћурећа прса очистимо и исечемо на комаде
- У чинију ставимо комаде ћуретине са свим зачинима, исецканим белим луком, вином и мало уља, све добро промешамо, поклопимо и оставимо да се маринира неколико сати у фрижидеру да се укуси узети у. Мешаћемо с времена на време. Такође можемо да га припремамо из дана у дан.
- За припрему ражњића изгледају сјајно на ражњу. Ако имамо металне четке или дугачке чачкалице, убацићемо комаде ћуретине, можете убацити поврће, док не буде све спремно.
- На ватру ставимо тепсију са мало уља, када се загреје ставићемо ражњиће, печемо са обе стране, соком од мацерације можете прелити ражњиће.
- Када су све готове, служимо их уз добру салату.
- Јело које служи као неформална вечера или аперитив.
- Спремно за јело!!!