Ћуфте у сосу

Поздрав свима! Како сте прошли мост? Надам се да ћу врло добро, иако се увек догоди исто, да се добра ствар брзо завршити ... Као што се мени догодило са овим полпетама у сосу, које се нисам усудио направити, запео сам у оном рецепту који сам вам рекао Пре неког времена сос од грожђица и карамелизовани лук, али коначно сам се усудио. И они су летели.

Највише ми се свидело што код куће само поврће волимо само супруг и ја, остало не желимо ни да га видимо, осим у врло специфичним рецептима, међутим са овим није било жалбе и тава је била празна, што је увек је добар знак за нас који ходамо међу пећима. То је рекло, идемо са рецептом.

Ниво тешкоће: Лако

Време припреме: 15 минута

Време кувања: 30 минута

Састојци:

• Минце
• 1 зелена паприка
• 2 зрела парадајза
• КСНУМКС Цеболла
• Маслиново уље
• со
• Пимиента
• Маслине (по жељи)

Разрађивање:

У тигању загрејте уље и поширајте лук, исечен врло ситно. Затим додамо бибер (исекао сам га на траке) и парадајз исечен на коцкице. Пустимо да се све кува на лаганој ватри и док формирамо полпете.

Неки их праве додавањем презле, јаја итд. Не радим им ништа, само додам мало соли, добро промешам и направим куглице. Ако је сос у тигању готов, додајте сол, бибер и полпете и кувајте их док не добију светло златну нијансу, а затим додајте воду и пустите да се заједно кува док ћуфте не буду готове и сос буде наш укус. Након додавања воде додао сам и маслине, али није обавезно.

У време служења ...

Пратила сам их са једноставном салатом, али ако ће јести децу, имаће боље резултате ако их прате са помфритом или пире кромпиром.

Предлози за рецепте:

• Ако желимо да згуснемо сос, можемо додати кашику концентрованог парадајза.
• У то време га нисам имао, али мислим да би му веома одговарао ловоров лист.

Најбоље…

Овај рецепт је погодан за тупперваре. Загријте се и воила!

Више информација - Карамелизовани сос од лука и суво грожђе