Данас припремамо а Чорба од сипе и артичоке, укусно домаће јело. Веома комплетно јело, комбинација поврћа са протеинима богата, једноставна и лагана.
Јело са кашиком које ће вам се сигурно свидети !!!
Чорба од сипе и артичоке
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Главно јело
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Једна сипа (350гр.)
- 3 артичоке
- ¼ лук
- Комад зеленог бибера
- 4 кашике парадајз соса
- 100 мл. бело вино
- Кашика брашна
- Сол и уље
Препарацион
- Да бисмо припремили ово вариво од сипе и артичоке, прво насјецкамо сипу. Тепсију ћемо загрејати са 2 кашике уља, када је веома вруће додаћемо сипу.
- Добро ћемо га динстати, оставићемо на једној страни тепсије и ставимо сецкани лук.
- Ако је потребно, додаћемо још мало уља. Када лук почне да буде мало провидан, додаћемо сецкани зелени бибер.
- Пирјајте га и оставите око 5 минута, да се пошира, а ми ћемо додати пржени парадајз, ако имате домаће, ако не и добар парадајз.
- Пирјаћемо све заједно.
- На једну страну тепсије ставимо кашику брашна и динстамо је са свиме.
- Затим ћемо додати вино и оставити неколико минута да алкохол испари.
- Припремамо артичоке, уклањамо све листове док не дођемо до најнежнијег дела и поделићемо их на пола или четвртине, длачице ћемо уклонити са центра, врхом ножа се врло добро уклања.
- Додаћемо их у тепсију и прелити водом.
- Окусићемо га сољу.
- Оставићемо док артичока не омекша, сос треба мало да се згусне, како волите.
- И биће спремно, одмах је готово и ако желите потпуније јело, када додате артичоке, можете додати кромпир и то је укусно чорба.