Чорба од кромпира са сипом
Данас вам представљам рецепт који већ дуго желим да поделим са вама, укусно чорба од кромпира са сипом, типичан рецепт из Кадиса, иако се слична јела праве широм Андалузије. Сипа је врло богата разноликим остварењима, јер је врло свестрана храна.
Сипа је а храна богата јодом. Овај минерал је неопходан у нашем метаболизму, јер регулише ниво енергије и правилно функционисање ћелија. Поред тога, и веома је важна, једна је од намирница која регулише холестерол, због чега се сматра неопходном за дијете за мршављење.
Ингредиентес
- 1 сипа или цела сипа.
- 4 средња кромпира.
- 1 глава лука.
- 1 зелена паприка
- 2 каранфилића белог лука
- 2 црвена парадајза
- Вода
- Маслиново уље
- Со
- Мајчина душица.
Препарацион
Пре свега, морамо сипу очистите врло добро. Пресећи ћемо га на средње или велике коцке, јер када се скува губе на запремини. Поред тога, све поврће ћемо исецкати на мале коцкице.
Тада ћемо урадити а софрито у експрес лонцу. Ставићемо добру подлогу маслиновог уља и уврстићемо га следећим редом: редослед, лук, бибер и парадајз. Када се све пошира, додајте исечену сипу и пустите да се кува на умереној ватри неколико минута.
У међувремену, идемо гулити кромпир. Добро ћемо их опрати да уклонимо преосталу прљавштину и додаћемо их у експрес лонац исечен на разочарања или кашелос. Ова врста реза (због чега кромпир помало хрска приликом сечења) ослобађа скроб, чинећи чорбу гушћом.
Коначно, покривамо врелом водом а ми ћемо додати прстохват соли и мајчине душице. Затворићемо лонац и кувати 20 минута. Спремни смо да кушамо овај рецепт за кромпир са сипом! Надам се да ће вам се свидети.
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 312
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.