Свесни смо да данашњи рецепт не може да се допадне свима. Тхе чорба од поврћа Нема баш добру репутацију, посебно међу децом и одраслима који уопште не воле да једу поврће, бар на непцу. Ипак, поврће, попут воћа, је врло здрав извор влакана који добро делује на тело и помаже нам да очистимо унутрашњост. Оно што сигурно волите је кромпир који га прати и комади говедине, осим ако нисте веган и не желите ништа да знате о томе шта потиче од животиња. Ако не спадате међу потоње, можете дати овом вариву са кромпиром и комадима говедине шансу да вам пружимо толико љубави.
Бон профит!
Чорба са кромпиром и комадима говедине
Ово вариво са кромпиром и комадима говедине је укусно и врло здраво. Хоћеш ли пробати?
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Поврће и месо
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 200 грама бораније
- 100 грама грашка
- 120 грама пасуља
- 2 средње шаргарепе
- 4 средње артичоке
- 3 средња кромпира
- 500 грама говедине у комадима
- ½ лук
- КСНУМКС чена белог лука
- КСНУМКС литра воде
- Маслиново уље
- Шафран
- со
Препарацион
- Прво што ћемо урадити је мало маслиново уље. Кад је вруће, додаћемо чарапу лук исећи на врло танке кришке заједно са два каранфила белог лука исећи на два дела. Добро промешамо и мало пржимо.
- Онда додамо све поврће претходно изабрани: артичоке очишћене и преполовљене, шаргарепа ољуштена и исечена, боранија исечена на комаде, грашак и лимунски пасуљ.
- Додамо мало сол и шафран и опет мешамо. Остављамо да крчка једно два или три минута.
- Следеће што ћемо предузети биће ољуштен и исечен кромпир у средњим комадима. И на крају говедина такође исечена на ситне комаде. Добро промешајте и поново додајте прстохват соли и још мало шафрана. Пустимо још два или три минута да се укуси помешају, а затим покривамо водом. Додамо приближно 1 литар воде и пуштамо на средњој ватри.
- Со мало промешамо и осетимо и када месо и кромпир омекшају, одвајамо их и стављамо.
Рачуни
Можете додати ловоров лист и црни бибер ако волите зачињене укусе.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 400