Из куће смо појединачна плоча а већина настаје комбиновањем различитих препарата. У овом случају комбинација смеђег пиринча коју припремамо сваке недеље, а затим додамо у салате или за довршавање других јела, куваног леблебија и пиреа од печене бундеве.
Овако је ова здела од леблебије, бундеве и смеђег пиринча. Врло комплетно јело интегришући махунарке, житарице и поврће које смо у нашем случају послужили топло. Брз предлог ако попут мене кувате један дан током целе недеље и већ имате све елементе спремне.
Посуда од сланутка, бундеве и смеђег пиринча
Ова посуда од леблебија, бундеве и смеђег пиринча врло је комплетно јело које интегрише махунарке, житарице и поврће.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 2-3
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 мали лук, млевени
- 1 зелена паприка, млевена
- 1 лонац куваног леблебија (нето тежина 400г), опран и оцеђен
- Шоља пире од бундеве
- ½ шоља куваног смеђег пиринча *
За пиринач
- ½ шоља смеђег пиринча
- 1 // 3 кашичице куркуме
- Сол и бибер по укусу
Препарацион
- Да бисмо припремили пире од бундеве, пресекли смо точак бундеве на комаде и ставили га на лим за печење. Печемо на 200ºЦ 45 мин или док тиквица не омекша. Дакле, извадимо га из рерне и здробимо.
- Док се тиква пече, припремамо пиринач. Да бисмо то урадили, смеђи пиринач кувамо у води са зачинима који нам се највише свиђају и следимо упутства произвођача. Једном кувано, мало охладите испод славине хладном водом и резервисите.
- У тигању, поширати лук и бибер 10 минута.
- После додајте пире од бундеве и пуштамо да се темперира.
- Онда додајте леблебије и сотирамо пар минута.
- Сланутак служимо са пиреом у чинији или тањиру и Пратимо пиринач.