Флан је популарни десерт традиционално се прави на бази жуманца, шећера и млека и кува у дуплом котлу. У рецептима за кување припремили смо неколико његових верзија: чоколада, ораси и бадеми, кафа ... којој додамо још један сир!
Волим десерте од сира, па сам до сада испробао неколико верзија Сирна фланца. Последња је са кондензованим млеком, бомба! То можете учинити на традиционалан начин у рерни или брже у лонцу; Зависиће од жеље и стрпљења које имате у кухињи.
Сир и кондензовано млеко
Флан од сира и кондензованог млека једна је од верзија овог популарног десерта који се може кувати у баин-марие-у у рерни или у брзом шпорету.
Аутор: Марија
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Течни бомбони
- 5 велика јаја
- 115 г. лагани крем сир
- 370 мл. млеко у праху
- 300 мл. кондензовано млеко
- 2 кашичице есенције ваниле
Препарацион
- Сипамо на дно калупа или појединачне калупе у којима ћемо припремити бочицу, Течни бомбони.
- У чинији, тукли смо јаја док се не запени.
- Затим уградимо сир, кондензовано млеко и испарено млеко; један по један, ударајући након сваког додавања док се потпуно не интегришу.
- Смешу сипамо у појединачни калуп или калупе и покривамо алуминијумском фолијом.
- Загрејемо рерну на 180ºЦ.
- Извор стављамо у рерну, на средњу висину, и сипамо кипућу воду у њему.
- Уводимо калупе већ припремљено на извору. Вода треба да досегне најмање половину зида сваког калупа или тако некако.
- Печемо у баин-марие-у око 1х или док се пудинзи не стисну.
- Пустили смо их да се загреју на собну температуру, а затим стављамо у фрижидер до неколико минута пре служења.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 280
Рецепт је врло добар