Ледина у сосу од шаргарепе, једноставно и врло добро јело.
Брзо јело које вреди као једно јело, остаје нежно, сочно месо са укусним сосом.
Режањ у сосу од шаргарепе који ће се свидети свима. Остаје само да ово јело пропратите салатом, белим пиринчем, гљивама, кромпиром ...
Свињски филе је врло сочан и нежан део са мало масти. Идеално за припрему на много начина.
Ледина у сосу од шаргарепе
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 к. трака за кичму
- КСНУМКС Цеболла
- 2-3 шаргарепе
- 3-4 кашике парадајз соса
- 1 чаша коњака
- 3 кашике брашна
- Гљиве
- Уље, бибер и сол
Препарацион
- За припрему слаткиша у сосу од шаргарепе, прво ставимо со и бибер, додамо комад слабине у брашно.
- У лонац који ћемо користити ставићемо добар млаз уља, ставићемо ватру на високо и поруменићемо слабине. Кад порумени, додајте сецкани лук и шаргарепу исечену на кришке.
- Пустићемо да се поврће динста. Додајте печурке целе или на кришке, оставите да се динстају заједно са поврћем. Додамо пржени парадајз.
- Све промешамо и додамо чашу коњака. Пустили смо га да смањи алкохол.
- Додамо чашу воде.
- Ако га припремамо у брзом лонцу, затворимо га и оставимо да се кува 10 минута. Ако га припремамо на традиционалан начин, оставимо да се кува 30-40 минута, у зависности од комада меса. Кад је тако, отворимо лонац.
- Оставите месо да се мало одмори. Извадимо га и оставимо да се охлади да бисмо могли боље да га исечемо.
- Ако желимо, сос можемо згњечити. Ставили смо месо заједно са сосом, пробали смо со и пустили да се све кува неколико минута.
- Служимо.