Кича од тикве, тиквица, сланине и сира

Данас вам доносимо савршен рецепт за зимску сезону, куицхе од тикве, тиквица, сланине и сира. Овај рецепт је слани колач из француске кухиње чији су најважнији састојци јаја и кајмак са надјевом од поврћа и / или меса на основи прхког теста. Уз ово јело може се додати и салата чиме се добија врло комплетна храна.

Такође као новина, за његову разраду користили смо нови Браун МултиКуицк 7 који нам је понудио бренд.

Ингредиентес

маса

• 250 гр. Од брашна
• 1/2 кашике квасца
• 1/2 кашике соли
• 125 гр. путера
• 50 гр. воде

Пуњено

• 1 тиквица
• 350 гр. бундева
• КСНУМКС Цеболла
• 4 буцмасте кришке сланине
• КСНУМКС јаја
• 250 гр. крем
• 150 гр. нарибани сир ементал
• со
• бибер
• мушкатни орашчић
• перејил

Препарацион

маса

Додајте брашно, квасац, со и путер у Мултикуицк. Укључите минипимер максималном брзином а док мотор ради додамо воду. Гнетети не више од 1 минута.

Ставите тесто у пластичну кесу и оставите станите у фрижидер током 15 минута.

Истегните тесто оклагијом и покријте калуп за кич. Ивицу калупа наквасите водом тако да је добро затворена и оставите да одмара у фрижидеру још 15 минута.

Боја јајетом промућкати и пункција виљушком да се тесто не диже при печењу.

Загрејте рерну на 180 ° Ц и пеците 15 минута.

Пуњено

Да направимо пуњење на које идемо сецкати лук и сланина са минипимером у малим комадима.

ламинаран уз помоћ блендера, тикве и тиквица.

На тигању динстајте лук и када се добро динста додајте половицу бундеве и тиквице. Сауте и кад се добро динста додајте сланину и оставите још 10 минута. Када је спремно, склоните са ватре, додајте сир и мешајте. Резерва.

У посебној посуди умутите јаја и додајте крему. Помијешајте са оним што смо резервисали у претходном кораку.

Додајте фил на печено тесто и на врх (декоративно) остатак бундеве и тиквице. Пеците још 15-20 минута.

Нови Браун Мултикуицк 7

Мулти-фирст 7 Нови Браун производ долази да замени традиционални минипимер, онај који је практично у сваком дому на свету. Међу главним новитетима је СмартСпеед технологија, што је дугме засновано на сензору силе. На тај начин, што јаче притиснемо дугме, брже ће се окретати ножеви, што минипимер 7 чини много лакшим и интуитивнијим за употребу.

Његова величина је мала, а такође је и лагане тежине, што вам омогућава да радите с њом без замора. Опремљен је великим бројем додатне опреме како би повећао његове могућности колико год желимо. Осим тога, његова дизајн је врло пажљив па ће се савршено прилагодити најдрагоценијим кухињама.

Ако желите да видите како то ради, ево видео снимка:

Више информација о рецепту