Састојци:
1 средња тиквица
300 г тестенине
100 г моцареле
3 кашике пармезана
КСНУМКС јаја
1/2 лука
4 кашике маслиновог уља
2 гранчице нане
Со и бибер
Разрађивање:
Оперите, осушите и нарендајте тиквице помоћу ренде са великим рупама. Огулите и исеците лук на коцкице. Пржите тиквице заједно са луком у тигању заједно са уљем 4-5 минута на јакој ватри. У шерпи са доста слане воде скувајте тестенину до ал денте. У међувремену, у чинији умутите јаја заједно са ренданим сиром, бибером и сољу.
Оцеђену тестенину пребаците у шерпу, додајте јаје, моцарелу исечену на коцкице и сецкану нану. Пирјајте док се јаје не стегне