Ако сте љубитељ Италијанска гастрономијаСигурно вам је ово јело врло познато и волите га. Тхе тестенине а ла путанесца То је једна од сорти са највише личности у широком спектру могућности тестенина. Његов пикантни додир, контрасти у киселости парадајза, непогрешив додир капара и сољење инћуна чине ово кулинарско чудо полаким укусом. Зато вас подстичем да поставите сто и столњак за двоје (или шта год желите), отворите боцу белог вина и поделите задовољство доброг друштва око најбољег места на свету: вашег стола.
Током припреме овог рецепта у мојој кухињи звучало је: Палоло Нутини - један дан https://www.youtube.com/watch?v=mKkGPWQ1wFo . Уживајте у ужитку јести и #бонпрофит
Паста а ла путанесца
Ако сте познавалац и љубитељ италијанске гастрономије, сигурно сте икада пробали укусну тестенину а ла путанесца. Одлучите да данас зачините овај дан овим једноставним рецептом.
Аутор: Ханнах Митцхелл
Кухиња соба: италијански
Тип рецепта: Паста
Ингредиентес
- 250 гр парадајза. {Користио сам конзерву конзерве}
- 1 велика кашика капара.
- КСНУМКС чешњак чешњака
- 1 гранчица свежег першуна
- 2-3 кашике маслиновог уља
- 1 велики дехидрирани чили
- 1 мала конзерва инћуна у конзерви
- Пармезан у праху
Препарацион
- Исеците парадајз на мале коцке и резервисите.
- Инћуне осолимо под млазом хладне воде и пустимо да се осуше на кухињском папиру.
- Уситнимо их заједно са капарима и белим луком.
- У тигањ са 3 кашике врућег маслиновог уља додајте млевени бели лук, инћуне, млевени чили (будите опрезни са трљањем очију после),
- Мешамо и пустимо да се „пржи“ неколико минута док не приметимо да се инћуни почну распадати.
- Додајте исецкане капаре и кувајте око минут и по.
- Кувамо тестенину уз коју желимо да пратимо овај диван сос.
- Додајте парадајз и половину сецканог свежег першуна и промешајте целину, пуштајући да се кува на тихој средње јакој ватри око 13-15 минута. Повремено промешајте.
- Након облоге додамо пармезан у праху.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 550