Сезамови колачићи, за породично печење поподнева
Тамо где ја живим, хладноћа је већ стигла, киша, поподне код куће печем колаче и колаче Обожавам ово време! Да дочекам хладне дане, одлучила сам да вам донесем ове веома једноставне колачиће са сусамом који увек успеју код куће, њихов је интензиван укус, идеалан да уз чашу добре млека и да се ушушкате испод ћебета.
Разумем да се у Шпанији семенке сусама обично не продају препечене, па ћу вам на крају рецепта рећи како можете да их тостирате код куће, врло је лако и може се урадити за само неколико минута. И без даљег ћаскања остављам вам рецепт. Уживајте и добар апетит!
Ингредиентес
- 50 г тостованог сусама (30 г измрвљено, а преосталих 20 г за декорацију)
- 240 г путера
- 100 грама шећера
- 240 гр брашна
Елаборатион
С једне стране самељите 30 г семена сусама док не постану прах, можете користити млин. С друге стране, размутите путер док не добије исту конзистенцију као крема. Додајте шећер и снажно мутите (ако имате електричне мутилице, то боље) док не добијете глатку крему. Додајте брашно и сусам у праху, поново умутите док се сви састојци добро не сједине.
Правите куглице величине ораха и ставите их на плех обложен папиром за печење, добро одвојене једна од друге. Украсите резервисаним сусамом и пеците 20 минута на 180ºЦ. Оставите да се охлади на решетки пре сервирања.
Рачуни
Ако не можете да нађете већ препечен сусам, можете га тостирати код куће. Једноставно ћете морати да користите тигањ без уља, додајте сусам док не покрије целу површину и тостирајте неколико минута, пазећи да не загоре јер ће тада укус бити веома горак.
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 196
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.