Рибљи крокети, бели лук и першун

Montse Morote

КСНУМКС Минутос

Крокети од рибе, бели лук и першун, Укусно и једноставно за прављење, идеално за представљање рибе. Можемо их учинити кориснима.

Добра су опција за јело рибе, веома су кремасти и мекани. Користио сам ослића, комаде репа. Морате бити веома опрезни да добро очистите рибу да не би ушла кост.

Штампа

Рибљи крокети, бели лук и першун

Аутор:
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 6

Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 

Ингредиентес
  • 250-300 гр. риба
  • 500 мл. млеко
  • 1 мала чаша рибе
  • 80 гр. брашно
  • 60 гр. Маслац
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 2-3 каранфилића белог лука
  • со
  • Шака сецканог першуна
  • КСНУМКС јаја
  • Мрвице хлеба
  • Уље за пржење крокета

Препарацион
  1. За припрему рибљих крокета од белог лука и першуна, почећемо тако што ћемо рибу ставити да се кува у мало воде и мало соли. Ако имате рибу из чорбе, овај корак ће већ бити. Резервишите мало рибље чорбе.
  2. Исецкајте бели лук и першун. Ставите тигањ са путером и кашикама уља, додајте бели лук, продинстајте пажљиво да не загори.
  3. Рибу сецкамо, уклањајући кости и кожу. Пре него што бели лук порумени, додајте рибу, кувајте неколико минута да риба поприми укус белог лука, додајте першун. Додајте брашно и оставите да се мало кува да крокети немају укус брашна.
  4. Млеко ћемо загрејати у микроталасној.
  5. Додајте малу чашу чорбе, промешајте и мешајте, када се тесто згусне додајте мало по мало млеко и мешајте. Додајте мало соли и покушајте да му дате оно што волите. Морамо имати кремасто тесто, које се одваја од плеха.
  6. Преносимо га на извор, оставимо да се загреје и ставимо у фрижидер на најмање 4 сата или преко ноћи.
  7. Припремамо се за прављење крокета. У чинију ставите презле, а у другу умутите јаја. Извадимо посуду из фрижидера и уз помоћ кашике узимамо комаде теста, обликујемо га, провлачимо прво кроз јаје па кроз презле. Можемо све да припремимо, скувамо оне које ћемо јести, а остале ставимо у замрзивач.
  8. Ставимо тигањ са доста уља на средњу ватру, када је вруће крокете ћемо пржити у серијама док не порумене, уклонимо их и ставићемо на папир за кување тако да пусте вишак уља.


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   модесто дијо
    чини КСНУМКС година

    У рецепту се ставља 1 мала чаша рибе, а треба ставити 1 мала чаша рибљег бујона. Направио сам их и супер су укусни. Велики поздрав

    Одговорите Модесту