Лигње пуњене месом

пуњено лигњама-месом

Данас припремамо неке богате лигње пуњене месомСавршено јело за забаву и изгледају сјајно са нашим гостима.

То је јело које можемо припремити унапред, па их припремити.

Лигње пуњене месом
Аутор:
Тип рецепта: Прво
Сервингс: 4
Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 
Ингредиентес
  • 1 килограма лигње
  • 600 гр. мешано млевено месо
  • 2 тврдо кувана јаја
  • 100 гр. пржени парадајз
  • 1 велика глава лука
  • 300 уситњеног парадајза
  • 150 мл. бело вино
  • Брашно
  • Чаша воде или рибље чорбе
  • Бадеми и лешници за млевени комад 50гр.
  • Со и бибер
Препарацион
  1. Чистимо лигње, одвајајући тела од ногу и пераја.
  2. Ставимо тигањ са уљем, кад је вруће додамо млевено месо зачињено са мало соли и бибера.
  3. Након што се месо динста, стављамо ноге и сецкане пераје.
  4. Правимо неколико окрета и све пржимо, ставимо пржени парадајз и динстамо.
  5. Исецкати тврдо кувана јаја и додати их у претходну смешу, мало промешати и резервисати, пустити да се охладе.
  6. Кад је тесто хладно, лигње ћемо напунити помоћу кашике и затворићемо их чачкалицом.
  7. Кад се све напуне, провучемо их кроз брашно и у лонцу са врелим уљем споља их мало запечемо ватром и вадимо на тањир.
  8. У исту тепсију ставимо још мало уља и поширамо лук на ситно, када почне да добија боју стављамо згњечени парадајз, пустимо да се кува 5 минута, додамо бело вино, лигње ставимо у сос и Прелијте водом или рибљим темељцем, пустите да се куха 15-20 минута.
  9. Припремимо млевену комаду, додамо бадеме и лешнике у малтер и добро их исецкамо и додамо лигњама, ово ће сос згуснути, окусимо сол и то је то.
  10. Ако волите гушћи и финији сос, прођите кроз Кинез или блендером.
  11. И да се једе !!!

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.