Пуњена јаја у козице са паприком

Л пуњена јаја Увек су јело које треба сматрати предјело; једноставне за израду имају тенденцију да се допадну скоро свима. Уморан од тога да их увек пуним на исти начин, недавно сам испробао нову формулу са гамборима која је освојила моју породицу, младу и старију.

Тхе динстане козице са чили папричицом кајенског пуњења, додају врло посебан додир пуњењу врло меком и укусном у исто време. И као последњи додир, слатка или љута паприка? Подстичем вас да искусите обе опције. Још један начин пуњења куваних јаја која можете додати јајима пуњене сиром и маслинама или туњевина.

Ингредиентес

За 2 особе

• КСНУМКС јаја
• 130 гр. козице (користила сам смрзнуте)
• 2 кајенска чилија
• 4 кашике мајонезе
• 1 штапић сенфа
• Пимиента
• Слатка паприка
• Уље

Елаборатион

Почињемо кувањем јаја у шерпи око 10 минута од првог кључања. После времена уклонимо их из посуде и пустимо да се охладе.

У међувремену сотирамо козице у тигању са капљицом врелог уља и кајенским паприкама. Када завршите, склоните тигањ са ватре, а козице извадите шупљикавом кашиком и пустите да се загреју.

Ољуштимо јаја и прережемо их по дужини на пола. Издвајамо жуманце и стављамо их у посуду.

Резервишемо 6 козица, а остатак исецкамо, додајући их у чинију са жумањцима и мешање оба састојка.

Затим сенф и мајонез мало по мало док постојано тесто не буде прегусто, не превише лагано. Затим додамо прстохват свеже млевеног црног бибера, промешамо и уведемо нашу смешу у посластичарску врећу.

Пунимо јаја и украсите их са мало паприке, мало свеже млевене паприке и шкампа.

Рачуни

Важно је одмрзавање с временом козице и осушите их упијајућим папиром пре него што их пирјате у тигању.
Користио сам а коврџав усник за пуњење јаја, мислим да даје забавније и сложеније аспекте овом јелу, али можете користити онај који вам се највише свиђа. Ако немате посластичарску врећу, увек можете да користите врећу за замрзавање и исечете један од крајева како бисте пуњењу дали мало облика.

Више информација - Јаја пуњена свежим сиром и маслинама

Више информација о рецепту