Данас се припремамо пржени патлиџани са медом, одушевљење за љубитеље патлиџана са додиром меда чини их другачијима.
Иако се чини да се мед користи само за припрему слатких јела, истина је да се сада много користи са сланим јелима, јер је слатко-слани контраст врло добар. Такође може замени мед за агавин сируп или јаворов сируп.
Ово јело од патлиџана може се припремити уз јела од меса или рибе, може се припремити и за међуоброк или аперитив. Једноставно здраво јело за припрему. Ако вам се више свиђају измучени патлиџани, патлиџане можете ставити у брашно, а затим у јаје. Такође су врло добри.
Пржени патлиџани са медом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 патлиџана
- Брашно
- со
- Уље
- Миел
Препарацион
- Патлиџан оперемо и исечемо на кришке ½ цм. Посолимо их и ставимо у цедиљку или посуду да пусте воду и да нас онда не огорче. Оставићемо их око 30 минута.
- Када ово време прође, очистимо их кухињским папиром и уклонимо вишак воде и соли.
- Ставили смо тигањ са пуно уља да се загреје, с друге стране ћемо ставити посуду са брашном.
- Кришке патлиџана провучемо кроз брашно и кад је уље вруће, патлиџане пржимо у серијама док не порумене.
- Имаћемо тањир са кухињским папиром и док се прже стављаћемо их на тањир тако да упије сво уље.
- Патлиџане ставите на тањир или у извор и све патлиџане прелијте добрим млазом меда. Ако желите мед лакши, загрејте мед у лонцу са 2-3 кашике воде, биће течнији и додаћемо га преко патлиџана.
- И биће спремно за јело. Укусно !!!