Ћуфте у сосу са поврћем, традиционално јело праћено поврћем у којем ћемо имати јединствено и целовито јело.
Веома су захвални што припремају ова јела, јер их углавном воле, могу се пратити са оним што највише волимо и направити са врло богатим сосом.
Поред тога, може се припремити унапред из дана у дан, па ће тако бити још боље. Ако желимо да га учинимо лакшим, само га додајте уз поврће.
Ћуфте у сосу са поврћем
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: главно јело
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. млевено месо мешано свињско и јунеће месо
- КСНУМКС егг
- 2 каранфилића белог лука
- Шака першуна
- Брашно
- ½ чаша белог вина
- ½ лук
- 1-2 шаргарепе
- Ц броколи
- со
- Уље
- Пимиента
Препарацион
- Припремамо млевено месо, у посуду га ставимо помешано са сољу, бибером, млевеним белим луком, јајетом и шаком млевеног першуна. Мешамо све састојке, поклопимо и оставимо да одмори 1-2 сата.
- Кад месо буде спремно, узимаћемо порције и правити ћуфте које ће их провлачити кроз брашно, док не буду све.
- Ставимо тепсију са пуно уља и кад је врућа поруменећемо, уклонити и резервисати.
- Ставимо лонац на ватру са уљем, исецкамо лук и кад је врућ додамо га, пустимо да порумени.
- Уситнимо шаргарепу, исечемо брокулу.
- Кад је лук, додајте шаргарепу, промешајте и додајте бело вино, оставите пар минута да алкохол испари и додајте полпете.
- Покријте чашом воде, додајте мало соли и пустите да се кува око 15 минута. Ако је потребно више воде, додајте још мало.
- После овог времена окусимо сол и пречистимо, ставимо комаде броколија и пустимо да се кува док броколи не буде спреман.
- Искључујемо се и спремни за јело !!!!