Наш данашњи рецепт је пиринач са пилећим цревима, пиринач са другачијим укусом који ће вам се можда више или мање свидети, али који је прилично јефтин. Идеалан пиринач за ове врсте рецепата је онај који не претјерује, али не остаје нарочито тврд, јер желимо да буде помало сочаст.
Даље, остављамо вам списак састојака који се користе као и корак по корак његове припреме.
Пиринач са пилећим цревима
Ако постоји безброј рецепата за нешто, то су јела од пиринча. Уживајте у овом пиринчу са пилећим трбухом, једноставног рецепта за израду и врло штедљивог.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Рицес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 400 грама пиринча
- 500 грама пилећих утроба
- 1 мали лук
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 зелена паприка
- 2 ловорова листа
- Шафран
- со
- Маслиново уље
- бело вино
- Агуа
Препарацион
- У лонац ћемо додати довољно маслиново уље да покрије целу базу. Ставићемо га на загревање, а у међувремену ћемо очистити и исећи наше вердура: бибер, бели лук и лук. Бибер ћемо исећи на два или три дела, бели лук на два или три дела, а врло мали лук на мале коцкице. На тај начин, лук ће бити готово неприметан на тањиру, а бели лук и бибер лако ће се уклонити када га ставимо у тањир.
- Кад је све у реду софрито, додаћемо два листа лаурел добро опран и шафран или боје за храну. Добро промешајте и додајте пилеће утробе. Пустили смо то за неколико КСНУМКС Минутос и дајемо му неколико завоја да се не залепи.
- Затим додамо капљицу бело вино или кување вина, остављајући алкохол да испари. Следећа ствар ће бити узимање пиринач и вода да га покрије. Отприлике литар воде мање-више.
- Пустили смо споро ватру а по потреби додајемо сол и воду. Одложите кад вам је пиринач по вољи.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 495