Данас припремамо богат пиринач са печуркама и кобасицама, јело од пиринча са пуно укуса и врло сезонско. Ако волите печурке, овај пиринач је врло добар са њима, морате искористити сезонске печурке.
Припрема пиринча је врло једноставнаМоже се направити од многих састојака, најпознатији је пиринач са морским плодовима или месом, можете направити све што желите, пиринач се врло добро комбинује са свиме.
У овом случају то је а зимски пиринач, за месо и печурке. Ставио сам кобасицу, то је гушћа кобасица, ако немате месо, можете ставити месо, свињско ребро се одлично слаже са овим јелом.
Пиринач са печуркама и кобасицама
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Рицес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 350 грама пиринча
- 1 плех са печуркама (може се мењати)
- 7-8 кобасица
- КСНУМКС Цеболла
- 2 каранфилића белог лука
- 5 кашике парадајз соса
- 1,200 л. месо или поврће чорба или вода
- Уље
- со
- ½ кашичица шафрана
Препарацион
- Да бисмо припремили пиринач са печуркама и кобасицама, прво исецкамо врло мали лук и бели лук.
- Ставили смо шерпу како бисмо пиринач направили на умереној ватри млазом уља, додали лук, пустили да се пошира.
- На половини кувања лука додаћемо млевени бели лук.
- Када бели лук почне да браон, додајте пржени парадајз, све промешајте и мешајте. Нека се све куха неколико минута.
- С друге стране, печурке очистимо и исечемо на комаде.
- Ставимо шерпу са мало уља и динстамо печурке, кад постану мало златне, извадимо их и резервишемо.
- Када је парадајз скуван са свим заједно, додајте печурке и шафран. Уклањамо све.
- Додамо готово сву чорбу, кад почне да кључа, додамо пиринач и мало соли. Пустите да се кува 15-18 минута, у зависности од пиринча и како желите. Ако видимо да је потребна чорба, додаћемо још мало.
- Када је пиринач спреман, искључите га и пустите да одмори 5 минута и послужите.