Креме и пиреји су неопходна јела у свако годишње доба, посебно зими где ниске температуре позивају на топло јело и кашику. Из тог разлога је важно да оваква јела буду у куварици, здрава, хранљива и савршена за целу породицу. Поред тога, пиреи чине основу хране за бебе и малу децу, због чега су ове врсте рецепата неопходне код куће.
Овај пире је погодно за децу од 8 до 10 месеци а сви употребљени састојци су лако сварљиви. Пире од пилетине и поврћа је врло потпун и задовољавајући, што је савршено имати увече као једно јело. У случају да желите да је узмете као главно јело, овај укусни пире можете попратити са рибом са роштиља или омлетом од поврћа. Без даљег одласка силазимо у кухињу!
Пире од пилетине и поврћа
Пире од пилетине и поврћа
Аутор: Тони Торрес
Кухиња соба: шпански
Тип рецепта: доручак
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 батак и пилећа лешина
- КСНУМКС занахориас
- Комад бундеве
- 2 празилука
- 1 средњи кромпир
- Црни лук
- Девичанско маслиново уље
- со
Препарацион
- Прво ћемо врло добро ољуштити и очистити све поврће.
- Једном кад смо спремни, пресекли смо их на мале делове.
- Сада у брзи лонац ставимо базу девичанског маслиновог уља и ставимо је на ватру.
- Додајте све поврће заједно и пржите неколико минута на умереној ватри.
- Док поврће порумени, пилетину ћемо врло добро очистити водом како бисмо уклонили крв.
- Уклањамо вишак масноће како би пире био лакши и здравији.
- Када поврће поприми боју, додајте пилетину и пустите да порумени неколико минута.
- После тог времена додајемо воду да покрије или док не достигнемо назначену ознаку.
- Покривамо лонац и остављамо на јакој ватри док пара не почне да излази.
- Смањујемо ватру и кувамо око 18 минута.
- После тог времена, уклонимо лонац са ватре и пустимо да вентил потпуно падне и сигурно је отворити шпорет за брзину.
- Извадимо пилетину и пустимо да се загреје.
- Уклањамо поврће и стављамо га у чашу блендера.
- Резервишемо воду која настаје кувањем.
- Миксером мешамо сво поврће, додајући чорбу у малим количинама док не добијемо лаган пире.
- Уклањамо све месо са пилетине и уклањамо труп и кости.
- Додајте пилетину поврћу и поново блендајте док се све добро не интегрише.
- Додајемо јуху док не добијемо жељену текстуру.