Данас вам доносим ово укусно пилећи пуњени патлиџан рецепт, једноставно јело за припрему и са врло ниским уносом калорија. Поред припреме за неколико минута, пуњење можете оставити унапред спремно и у последњи час гратин, па ћете сервирати топло јело и нећете бити свесни кухиње. Нешто што је идеално када имате госте, попут божићних термина који ће ускоро стићи.
Ако овом укусном јелу желите да додате додатни укус, можете да модификујете сир. Користите неки излечени Манцхего сир, пармезан или било коју другу сорту која вам више одговара. Овај рецепт може бити одлична алтернатива ако примите госте да једу код куће, после божићних вечера. То је врло лагано јело које ће, у пратњи салате од нара и нара, бити идеалан рецепт за породична божићна јела.
- 4 патлиџана
- 2 пилећа прса
- ½ лук
- 4 кашике брашна
- ½ литра пуномасног млека
- Сир Хаварти
- со
- Пимиента
- Девичанско маслиново уље
- Прво ћемо патлиџане добро опрати и осушити упијајућим папиром.
- Уклонимо стабљику и пресечемо патлиџане на пола.
- Загрејемо рерну на око 180 степени.
- Стављамо патлиџане на послужавник рерне, направимо неколико резова у месу и додамо капљице девичанског маслиновог уља.
- Ставимо послужавник у рерну на око 15 минута, након тога извадимо месо из патлиџана и резервишемо.
- Сада смо исекли пилетину на мале делове и резервисали.
- Лук исецкати на ситно и резервисати.
- Даље, стављамо тигањ на ватру са капљицом маслиновог уља и пржимо лук.
- Када је прозирно, додајте пилетину и динстајте док се добро не скува.
- Затим додамо брашно и кувамо.
- Сад додамо млеко мало по мало, непрестано мешајући док не добијемо лагану крему.
- Исецкајте месо патлиџана и додајте у тигањ, кувајте пар минута и резервисите.
- Пећ поново загрејемо на око 200 степени.
- Половице патлиџана стављамо на послужавник са папиром за печење.
- Напуните патлиџане и на врх ставите сир да се истопи.
- Ставили смо у рерну на око 15 минута или док сир не порумени и то је то!