Пилетина у карбонара сосу, врло једноставно јело од пилетине со сос од карбонаре без јаја, идеалан за целу породицу.
Иако сос од карбонаре има неколико верзија, овај који предлажем ове недеље је сос од сира, са сланином и печуркама који се одлично слаже са пилетином, али можемо да га прилагодимо по свом укусу.
Ово јело од пилетине у сосу од карбонаре је врло једноставно, која се припрема за 20-30 минута и врло је богата и са сосом за лизање прстију. Јело можете да пратите и са поврћем или прженим кромпиром.
Пилетина у сосу од карбонаре
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Платон
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Пилеће бело 500гр.
- Сланина у тракама 150гр.
- Лименка исечених печурки
- Тегла креме за кување од 200 мл.
- Рендани сир
- Мало млека ако је потребно
- Уље и сол
Препарацион
- Припремамо све састојке за припрему пилеће карбонаре. Дојке исечемо на фине филете или их већ купујемо у филету.
- Ставили смо тигањ на ватру са мало уља, пржимо филете дојке. Смеђемо их и остављамо по страни.
- На том истом уљу пржимо сланину и печурке, поруменимо их.
- Кад поприми мало боје, додамо крему или млечну крему.
- Добро мешамо и додамо нарибани сир који волимо, док не добијемо укус који волимо и конзистенцију соса.
- Покушаћемо, ако је јако густо, дода се мало млека и тако му се да тачка соса и сира, кушамо со. Додамо пилетину.
- Кувамо га 5 минута на врло лаганој ватри.
- Ако волите лук, можете га на почетку ставити да је поширан и даће јелу много више укуса.
- И спремни !!! Врло лако јело