Нема бољег меса од добра печеница, или бар тако мислимо код куће. Данашњи рецепт је за печеницу пуњену печеним кромпиром. У овом случају печеница је пуњене шунком, сиром и сланином, укусна мешавина коју волимо. Остајеш да је читаш?
Печеница пуњена печеним кромпиром
Печеница је укусно месо које се може комбиновати са било којом махунарком или поврћем. У овом случају смо додали мало печеног кромпира.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 свињска реза
- 175 грама сланине
- 175 грама шунке
- 150 грама сира (кришке)
- 5 кромпира
- 150 мл белог вина
- Маслиново уље
- со
- Црни бибер
Препарацион
- Пре свега је добро очистите печеницу y отворите је на пола да бисте је могли напунити са осталим састојцима. Можете додати шта год желите, али у нашем случају смо додали сушена шунка, сланина и сир, сви исечени и добро растегнути по печеници.
- Кад се напуни, смотамо је и на њу ставимо шпагу да се вежу како састојци не би изашли. То споља посолимо и побиберимо и са мало ставимо у рерну бело вино да ћемо је бацити да не изађе сува. У плех за рерну додаћемо неколико капи маслиновог уља да се не лепи, заједно са кромпир исечен да прати.
- Ставили смо га у рерну, со ватра горе-доле некима 200 степени око 25 минута. С времена на време ћемо проверавати како бисмо избегли опекотине.
- И спремно! Сочна и врло богата печеница јести.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 450