Торрије су типични ускршњи слаткиш у Шпанији, иако није једина. Једноставно је припремити слатко које нас прати од памтивека, међутим, превише је калорично и то не само због састојака, већ и због начина на који се припрема. Али могуће је донекле смањити масноће у торријама, само морате да измените начин припреме.
Пећ је ваш велики савезник у кухињи, то је један од најбољих начина уштедите калорије и празне масти из хране. Чак и када припремате тијесто, можете користити пећницу и добићете много лакша јела. Ове торрије су и даље моћне, јер су састојци исти као и у традиционалном начину припреме овог слатког, али барем штедимо масноћу избегавајући пржење. Објашњавамо корак по корак, уживајте у њима!
Торријас од млека у пециву
Торријас од млека у пециву
Аутор: Тони Торрес
Кухиња соба: шпански
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Посебна векна хлеба за француски тост
- ½ литра пуномасног млека
- 6 кашика шећера
- Кора лимуна
- 1 штапић цимета
- КСНУМКС јаја
- млевени цимет
- шећер (за украшавање)
Препарацион
- Ставимо млеко у шерпу преко ватре и додамо лимунову кору, пазећи да нема бели део.
- Такође додамо штапић цимета и пустимо да се кува на лаганој ватри, с времена на време мешајући.
- Кад млеко почне да кључа, склоните га са ватре и додајте шећер.
- Добро промешамо и млеко резервисујемо док се улива, најмање 15 минута
- У међувремену, хлеб ћемо исећи на кришке дебљине око два прста.
- Загрејемо рерну на 200 степени и припремимо плех са листом масног папира.
- Млеко процедимо да уклонимо остатак.
- Сада ћемо припремити торрије, прво натопимо млеком, затим прођемо кроз размућено јаје и ставимо га на послужавник рерне.
- Плех уводимо у рерну у највиши део.
- Пустили смо торрије да смеђе с једне стране и окренемо их.
- Једном кад су спремни, пролазимо кроз мешавину шећера и цимета и резервишемо у дубоком извору.