Печена паприка у рерни. Идеалан једноставан рецепт који увек морате имати у фрижидеру као додатак било којем месном или рибљем јелу, јер су и салате одличне.
Данас ћу објаснити како Печену паприку припремам сама у рерни и чувам јеУвек искористим кад су у сезони, иако их имамо током целе године, јул је њихова сезона и много су бољи.
Један је од најважнијих богата витамином Ц, плус од цитрусног воћа, црвено је оно које даје већу количину хранљивих састојака, а садржи и ликопен (антиканцерогено дејство), помаже у одржавању тежине, јер има мало калорија 32 кал. по 100гр. и помажу у одржавању нивоа глукозе у крви за људе са дијабетесом. Као што видите, дивни су.
Печена паприка у рерни
Аутор: стартери
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Црвене паприке
- Уље
- со
- Бели лук
Препарацион
- Прво ћемо загрејати рерну на 200º. Паприке оперемо, осушимо и ставимо у посуду за печење, помоћу кухињске четке са свих страна бојимо маслиновим уљем и мало посолимо.
- Ставимо их у рерну и спустимо температуру на 180º, и печемо их 50 минута, а за то време ћемо их окретати да све порумене.
- Морате да их пустите да се одморе и да добро уклоне кожу, ставио сам на њих кухињски пешкир и пустио их да се зноје неко време, око 15 или 20 минута.
- Уклонићемо кожу и уклонити траке на тањиру, уклонићемо семе.
- Резервисујемо течност која се ослободила у лежишту.
- Мешам овај сок од бибера са маслиновим уљем. Ако ћемо их тренутно користити, сервирамо их на тањир са млевеним белим луком ако желите и додајте мало сока са уљем.
- Да бисте их задржали:
- Једноставно их морате ставити у стаклене тегле и прекрити њиховим соком и уљем, а ако желите да додате комаде исеченог белог лука, дају врло добар укус. Можете их држати месец дана, у фрижидеру.
- На овај начин држе се неколико дана у фрижидеру, али ако сте их направили довољно и желите да их држите тако да се не покваре, стављам их у стаклене тегле и не дошавши до врха, морате оставити отприлике пар од цм. и смрзнути се.
- Можете их направити и у баин-марие-у, има још мало посла, па такође изгледа одлично.
- И спреман. Вреди их припремити код куће, резултат је одличан, јер су много бољи од купљених и као што видите можемо их имати кад год нам се прохте.