Припремићемо а ослић у сосу, једноставан и лак рецепт за припрему. Ослић је бела и мекана риба, нема масноће, идеалан је за дијете за мршављење. Може се направити и од смрзнутог ослића.
Идеално јело за забаву или прославу, само морамо ово јело попратити са козицама, шкољкама или шкољкама. Ако желимо јело типа вариво, уз њега може бити и мало кромпира, што је врло добро вариво.
Да би се ово јело могло припремити и са другом рибом попут грдобине, бранцина, ораде ...
Ослић у сосу
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 ослић
- КСНУМКС Цеболла
- 2 каранфилића белог лука
- 2 кашике парадајз соса
- 1 кашичица слатке паприке
- 500 мл. рибље чорбе
- 125 мл. бело вино
- 1 кашика брашна
- Першун
- Уље и сол
Препарацион
- Да бисмо припремили ослића у сосу, започињемо са ослићем, тражићемо од продавца рибе да очисти ослића и исече га на кришке.
- Исецкајте каранфилић лука и белог лука.
- Ставимо млаз уља у шерпу, додамо лук, пустимо да се лови и додамо млевени бели лук.
- Када лук и бели лук почну да добијају боју, додајте пржени парадајз и слатку паприку, све промешајте и добро измешајте.
- Додајте кашику брашна, помешајте са сосом, додајте бело вино, пустите да се смањује неколико минута док алкохол не испари.
- Затим додамо рибљу чорбу, пустимо да се кува око 5 минута.
- Осолимо комаде ослића, додамо их у тепсију и кувамо 10 минута, тепсију ћемо промешати тако да се сос згусне.
- Кушамо сол и исправљамо.
- Уситните шаку першуна и поспите је по риби.
- Искључујемо се. Пустили смо га да се одмори неколико минута и послужили.