La омлет То је класик наше гастрономске културе, истиче се својим укусом и једноставношћу припреме, добро је познато јело које ни у једном бару или ресторану не недостаје као тањир или као поклопац, можемо га припремити са различитих састојака.
Данас предлажем омлет од кромпира и тиквице, врло мекан и врло сочан омлет, врло је комплетно јело.
Омлет од кромпира и тиквица
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Тапас, секунде
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- КСНУМКС јаја
- 3 кромпира
- 2 тиквице
- КСНУМКС Цеболла
- Уље и сол
Препарацион
- Кромпир и тиквице добро ољуштимо и оперемо, све исечемо на танке кришке, лук такође исечемо на тракице или ситне комаде,
- Све помешамо у чинији, зачинимо сољу и све добро измешамо.
- Ставимо таву на ватру са довољно уља и додамо све састојке посуде, ставимо ватру мало јаку у почетку око 5 минута, а затим је спустимо на средњу ватру и пустимо да буде готова, промешајте и оставите док не видимо шта је све мекано 10-15 минута.
- Док у другој посуди тучемо јаја са мало соли и када је тигањ спреман бацамо га преко јаја, све врло добро измешамо и мало здробимо да се добро измеша, остављамо 5 минута.
- Ставимо тепсију коју желимо да користимо за омлет са мало уља, пустимо да се загреје и додамо сву смешу, оставимо ватру мало јаком да се направи читав слој и онда спустимо ватру и пустимо да кувар, кад видимо да је већ Може и напола, окрећемо га помоћу плоче или поклопца.
- И остаје само да га оставимо док не видимо да је споља златно, а изнутра сочно, набодете чачкалицом или виљушком да видите како је унутра.
- Можете га оставити потпуно усиреног или мање, како желите.
- И спремно за јело !!!
- Исто је тако хладно као и топло.