Ови богати омлет од бакалара и першуна Обично једу најмање једном месечно за вечеру у мојој кући. Разлози су врло једноставни: то је једноставан и удобан начин јести рибу, укусне су и једу се у два залогаја, а ако се комбинира са врућом супом од белог лука сада зими, одлично иде.
Они такође имају мало познати састојак чак и у Шпанији: органски црни бели лук. Ова врста белог лука појачава укус било које хране и непогрешива је. Они су супер пухасти и укусни!
Омлет од бакалара и першуна
Омлет од бакалара и першуна може се користити као предјело и предјело било ког оброка, чак и као друго јело у лаганим вечерама.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 5
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 грама бакалара
- КСНУМКС јаја
- Сецканог першуна
- 3 каранфилића црног белог лука
- ½ на квасцу
- 120 мл. млеко
- со
- Пшенично брашно
Препарацион
- У чинији, Додамо 4 јаја и умутимо их, бацили смо бакалар већ одвезан (остављамо га у води претходне ноћи да бисмо уклонили вишак соли), сецканог першуна и 3 каранфилића црног белог лука исећи на мале комаде. Такође додајемо и пола коверте квасца, 120 мл млека и све врло добро промешајте.
- Додајемо брашно за шта је потребно смеша узима неку дебљину али не превише. И последње што треба додати је мало соли по укусу (мало).
- Узимамо тигањ у који ћемо сипати маслиново уље издашно а када је довољно вруће кашиком узимамо претходну смешу и сипамо их у уље. Да тортиље не би испале превише масне, уље мора бити јако вруће.
- Резултат, укусни омлет од бакалара и першуна за вечеру.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 460