Доласком високих температура желите да једете на другачији начин, са производима свежа и лако сварљива попут ове укусне летње торте нарезаног хлеба. Ово је традиционални рецепт из андалузијске кухиње, посебно из главног града Севиље. Иако се основа разликује од оригиналног рецепта који је потпуно поврћа, ово јело нуди много опција за прилагођавање укусу сваког од њих.
У овом случају, јелу сам додао протеин како бих га учинио потпунијим и служио као појединачно јело. Али као што кажем, увек можете га прилагодити додавањем или уклањањем састојака у зависности од вашег укуса. Поврћински колач од исеченог хлеба извући ће вас из више журби и сигурно ћете га редовно припремати током пролећа и наравно, уз летње врућине. Без даљег размишљања, да видимо како припремити овај укусни хладни колач.
- Бели хлеб исечен на корице
- 2 пупољка зелене салате
- 1 велики парадајз
- КСНУМКС јаја
- Резана ћурећа прса
- Резани сир хаварти
- 2 конзерве природне туне
- КСНУМКС занахориа
- Мајонез
- 1 авокадо
- Прво ћемо ставити лонац са водом на ватру да кувамо 2 јаја.
- У међувремену ћемо припремити све састојке за пуњење колача.
- Уситните пупољке зелене салате и добро оперите, ставите у одводник да бисте уклонили сву воду.
- Сада парадајз добро оперемо и исечемо на врло танке кришке.
- Оцедимо две конзерве туњевине и резервисамо.
- Након што су јаја скувана и топла, ољуштимо их и исечемо на не баш дебеле кришке.
- Да завршимо са састојцима, ољуштимо шаргарепу и исечемо истим гулилицом да бисмо добили врло танке кришке.
- Сада је време за састављање торте, за ово ће нам требати калуп за торте који ћемо обложити алуминијумском фолијом.
- Прво ставимо кришке хлеба док дно не покрије.
- Ставили смо слој мајонезе по укусу и добро се ширимо.
- Први слој ће бити онај који је на врху, па ћемо прво ставити подлогу салате у јулиенне.
- Затим ставимо резани парадајз и кришке шаргарепе.
- Сада постављамо још један слој исеченог хлеба, пажљиво притискајући рукама да се збије торта.
- Поново мажемо мајонез и сада стављамо основу од сира хаварти, још пурећих прса и пола авокада исечене на танке кришке.
- Поново стављамо слој исеченог хлеба и ширимо мајонез.
- У последњи слој ћемо ставити кришке куваних јаја и туне у пахуљицама.
- Постављамо последњи слој исеченог хлеба и затварамо алуминијумском фолијом.
- Торту стављамо у фрижидер, а на врх постављамо циглу тако да се добро збије.
- Нека се охлади најмање сат времена.
- У време сервирања, уклањамо алуминијумску фолију са врха и постављамо извор где ће бити сервиран.
- Калуп пажљиво окрећемо и уклањамо остатак алуминијумске фолије.
- За крај намажемо мајонезом и украсимо по укусу, кришкама авокада, парадајза, зелене салате или било чега што више волите.